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食堂承包服务如何才能满足员工更高的需求?

企业员工能否认可这家餐饮公司，餐饮质量起到决定性作用。许多餐饮公司为了满足客户的更高要求，提出了新的建议。一些餐饮公司还设立了菜肴开发部门，开发了人们喜欢的菜肴。一家餐饮公司，许多思维敏锐的行业相关人...

所属分类：技术文章点击次数：443

添加时间：2020-09-22
工厂饭堂承包厨房安全事项

1、食品特别是家禽、肉类和牛奶等，必须彻底煮熟才能食用。所谓彻底煮熟是指使食物的所有部位的温度至少达到70℃。2、应选择已加工处理过的食品，例如，选择已加工消毒的牛奶而不是生牛奶。3、食物煮好后常常难以一....

所属分类：技术文章点击次数：434

添加时间：2020-09-22
食堂承包公司四种长寿菜

工厂饭堂承包，食堂承包公司分享餐桌必添四种长寿菜。山珍海味虽然可口，却不一定健康。如今人们吃东西，营养健康往往摆在首位，越来越多的人意识到，吃的贵并不代表着吃的好。在中国本土的菜中就有四种，看似不起眼...

所属分类：行业新闻点击次数：574

添加时间：2020-09-18
饭堂承包公司在学校开学后如何做好安全工作

目前，我国疫情防控形势持续向好，各地学校陆续准备复课复学。开学后，饭堂承包的公司应该注意哪些问题？就目前校园饭堂承包安全问题，全家福膳食今天跟大家一起探讨一下如何做出更有效饭堂安全措施，毕竟学校是一...

所属分类：公司动态点击次数：627

添加时间：2020-09-18
厨房岗位责任制

（一）采购部岗位责任制： 1、采购前应与厨房部门取得联系，做到有计划进货。 2、采购的食品及食品添加剂应当无毒、无害，符合国家规定使用的范围和食品卫生标准要求，具有良好的感...

所属分类：常见问题点击次数：520

添加时间：2020-09-18
食堂管理五常法

1.常组织即分层次管理(1)整理身边物品(2)区分要与不要,舍弃不用和不能用的物品2.常整顿即定置,定位,定量,定进出,定标识(1)将物品分类分区放置,排列整齐(2)明确厨房和仓储物品的数量(3)对需要的物品标识,有<名>...

所属分类：常见问题点击次数：455

添加时间：2020-09-18

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